Obviamente no hay nada comparado con la tortilla hecha con papas fritas, pero esta opcion es mucho mas sana. Animense y prueben!
Ingredientes
Papas 3/4 kg.
Huevos 5
Orégano A gusto
Pimienta A gusto
Sal A gusto
Cebollas Picada 1
Ajos Picado 1 diente
Pimientos Picados 1/2
Queso Rallado 2 cdas.
Preparación
Pelar y cortar las papas en cubos chicos. Disponerlas en un bol junto con la cebolla, el ajo y el pimiento. Cubrir. Cocinar 16' al 100% de potencia. Remover a mitad de tiempo y completar la cocción. Reposar 3'.
Colar y volcar sobre los huevos apenas batidos con el queso rallado. Agregar 1 cdta. de orégano y salpimentar a gusto. Mezclar bien y disponer todo en una tartera aceitada y espolvoreada con pan rallado. Cocinar de 6' a 8' al 100% de potencia.
Reposar 2', y pasar un cuchillo alrededor y desmoldar.
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