50 gr de manteca
1 cda de harina
½ litro de leche caliente
sal, pimienta y nuez moscada
Disolver la manteca a fuego muy bajo en un jarrito (si es de teflon, mejor).
Agregar la harina en forma de lluvia, revolviendo con una cuchara de madera.
Agregar toda la leche (condimentada) y subir el fuego.
Seguir revolviendo hasta que espese.
Hervir un minuto y retirar del fuego
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