Suena poco apetitoso pero prueben y despues me cuentan. El sabor es muy similar al del mani salado, con la diferencia que es mas sano y economico.COMO COCINAR POROTOS DE SOJA
1. Poner a hervir abundante agua en una cacerola
2. Cuando rompa el hervor, retirar del fuego y agregar 1 cucharada de bicarbonato, más los porotos de soja.
3. Dejar en remojo hasta el día siguiente
4. Al otro día, volcar el agua del remojo y reemplazar por agua nueva.
5. Agregar una cucharadita de bicarbonato y ponger a hervir durante diez minutos, hasta que los porotos estén tiernos.
6. Escrrir (desechar las cascaritas que floten) y utilizar como dice la receta.
Preparacion:
1. Cocinar una taza de porotos de soja, escurrir y frotar entre las manos para desprenderles la piel.
2. Una vez cocidos y escurridos, secar y extender sobre una asadera enmantecada.
3. Colocarlos en horno regular, removiéndolos de vez en cuando hasta tostarlos (que no se quemen!).Al retirarlos del horno se les agrega la sal fina y se utilizan para el copetín.
1 comentario:
Hola! Gracias por la receta. Tengo una pregunta... poedo reemplazar la manteca por la margarina? , Edith
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